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Receta deBuñuelos de langostinos con salsa roja

Avatar de maya
Receta enviada por
179 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Buñuelos de langostinos con salsa roja

Unos buñuelos rellenos de langostinos y acompañados con una salsa de tomate con un toque especial.

Recetas de Mariscos » Crustaceos

Preparación en 40 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 5 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 27 Noviembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Buñuelos de langostinos con salsa roja?

  • 10 Langostinos crudos
  • 2 dl. de salsa de tomate
  • Aceite de Oliva
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta
  •  
  • Masa del buñuelo:
  • 1 Huevo
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo o un poco de gaseosa
  • Sal
  •  

¿Cómo se prepara Buñuelos de langostinos con salsa roja?


En un bol batimos los huevos, añadimos la harina y mezclamos hasta hacer una masa suave. Añadimos la levadura en polvo o la gaseosa y mezclamos bien.

Limpiamos los langostinos de cáscara, cabeza e intestinos, los cortamos en daditos y los pasamos por la sartén con una minipizca de aceite.

Una vez que se hayan puesto rosados, los añadimos a la masa y los envolvemos.
Ponemos una sartén con aceite a calentar, y vamos friendo los buñuelos en el aceite cuando esté bien caliente (nos ayudaremos de una cuchara para echar la mezcla en la sartén). Según los vayamos sacando los dejamos sobre papel absorbente y preparamos en un momento la salsa rosa para acompañarlos.

Mezclamos en un cuenco el tomate, la salsa de soja, la sal y la pimienta y la ponemos en una salsera en la mesa en el momento de servir los buñuelos.

Si no conoces el significado de algún ingrediente o palabra, pasa el ratón sobre ella para ver sus sinónimos o equivalentes.

La receta Buñuelos de langostinos con salsa roja tiene 2 comentarios

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Avatar de nefertiti nefertiti

Jooo me parecen súper fáciles y es un buen aperitivo de Navidad. Si en vez de salsa de tomate los acompañamos de alioli, también tienen que estar muy ricos. Buñuelos de langostinos con salsa roja. nefertiti el 30-12-2009

Avatar de maya maya

Esta receta ha sido encontrada en el blog www.mioasis.es. Un blog ideal en el que Mayca nos deleita con sus deliciosos platos. Buñuelos de langostinos con salsa roja. maya el 09-07-2009

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